操着一口流利的中文，龟甲万株式会社（下称“龟甲万”）海外工作部企划第五集团长小林浩熟练地在“生机日本”的展览会上向参观者介绍酱油酿制的进程。假如不是与部属沟通中蹦出的那一连串日文单词，很难发现他原来是个地道的日本人。
喜欢吃我国菜，研究我国饮食文化，乃至连手机显现的言语也是中文，了解小林浩的人都称他为“我国通”。
此前在2010年上海世博会期间，日本工业馆曾因尖端日本怀石照料料亭“紫 MURASAKI”的入驻而引发一阵不小的颤动，而其背面的首要策划者便是小林浩，为此他以日本工业馆馆长署理的身份在上海住了8个多月。“那一段时刻，我简直成了我国与日本之间文化沟通的大使。”小林浩笑着说。
尽管是一家主打出产酱油的公司，其出产的酱油在整个国际来说也是最传统、最基本的产品，但与全国际大多数的公司相同，龟甲万对我国商场的偏心也是由来已久。而震后的日本亟待复兴，更是让这家有着300多年前史的日本家族企业加快了脚步。为此，小林浩把自己作业的重心也完全向我国大陆商场歪斜。
他向记者泄漏，在现在龟甲万酱油的出售奉献中，美国商场占有了一半比例，其他30%则由日本本乡商场奉献，我国大陆比例是最少的。
为了赶快缩短距离迎头赶上，他现在每个月简直会往复大陆好几次，与本地的职工开会，沟通项目发展，打“飞的”乃至成为其作业的常态。
“由于发酵周期的联系，咱们在我国大陆两个工厂一年只能出产1.2万吨制品酱油，但我传闻这儿一年的酱油消耗量在300万吨左右。”掰了掰手指，小林浩夸大地张大嘴巴说，“未来商场空间实在是太大了。”
而龟甲万关于海外商场空间的拓宽也早在上世纪70年代就已开端，其时龟甲万在美国威斯康星州的瓦尔渥斯设立了第一家海外酱油工厂，之后逐步将触角伸向了新加坡、荷兰，直到2000年正式迈入我国大陆地区。而小林浩与我国结下的较为深沉的根由则水到渠成地协助他成功争夺到了这个职位。
小林浩和记者说，早在大学年代，对我国文化颇感兴趣的他就把中文作为自己的第二外语。结业后进入龟甲万，从做新产品开发计划到去各地洽谈协作再到担负开辟海外工作的重担，凭仗自身在言语方面的优势，上世纪90年代初，小林浩就被差遣来我国担任对海外事务拓宽调查。
但由于饮食上的习气和生活方式的不同，龟甲万的酱油由于口味问题在初期进入我国大陆时遇到必定的困难。
小林浩还记得第一次到上海来洽谈协作事务时，他发现华东地区的酱油并不咸，相反带有甜味和美味，习气这种口味的我国消费的人在品尝了龟甲万的酱油之后都觉得太咸。
说这话时，小林浩皱着眉头，略带无法地向记者解说，其实，这是酿制工艺不同导致的成果。“尽管酿制酱油的质料很简单，只有水、大豆、小麦、盐，但由于龟甲万酱油的发酵时刻要6个月左右，这就使得终究制品酱油的盐分会到达16%~17%左右，但一般发酵期短的酱油盐分含量偏低大约在12%左右。”
他指出，盐分越低的酱油为了可以更好的确保它的质量就越需求增加防腐剂或是其他一些增加剂，而顾客往往却不知道其间的门路。“曾经咱们都想着把资金投入在怎么做广告翻开我国大陆的商场，现在想来还不如先把消费的人培育起来，让他们在了解酱油酿制进程的一起，建立健康的饮食观。”
现在，龟甲万在日本本乡有3家工厂，在海外则布局7家工厂，其间在我国大陆的工厂别离设于昆山及石家庄。